Vício - Neal Barnard, MD, Physicians Committee for Reponsablie Medicine: " Ha uma droga chamada Nuloxon, que é usada para overdose de eroína nos hospitais. O paciente chega, overdose de eroina, vai morrer. Eu injeto a droga bloqueando os receptores do opiacio no cérebro. A eroína não funciona, ele acorda. Se eu aplicar essa mesma droga em viciados em chocolate o resultado é impressionante, eles realmente perdem todo o interesse. Dão uma mordida e deixam o resto, em outra palavras náo é o gosto na boca é o efeito da droga no cérebro que acaba fazendo a gente comer sem parar." Minha gastroenterologista me pergunta: "Você disse que fica mais alegre quando come?"
Sim, ultimamente quando eu como eu me sinto bem melhor. Hummm, parece que esta começando a ficar viciado, diz ela.
Para o Macdonalds, quem come la a cada 7 dias é um usuário corrente. 72% das pessoas que comem no Macdonalds são usuários correntes. Existe uma outra categoria o usuário super corrente. Eles comem no Macdonals 3, 4 vezes por semana ou mais. 22% das pessoas que comem no macdonalds são usuários super correntes.
Neal Barnard, MD, Physicians Committee for Reponsablie Medicine: "Se olhar o menu de uma lanchonete verá que usam produtos que viciam. Pegam a carne e cobrem de queijo, queijo que contem muitas substancias como a endorfina, opiácio, substancias encontradas na proteína do queijo. E junto refrigerante com açucar, que possui o poder viciante do açucar e muita cafeína. Num cérebro de 12 anos não é pareo para essa combinação."
Em 2002 o Macdonalds da França fez um anúncio em uma revista onde nutricionistas diziam que não se deve ir ao Macdonalds mais de uma vez por semana. A Matriz do Macdonalds, nos EUA, teve um "ataque". Disse que era apenas uma opinião, que a maioria dos nutricionistas afirma que o Macdonalds pode ser parte de uma dieta saudável. Procuramos alguns nutricionistas para ouvir suas opiniões sobre comer em lachonetes:
Pergunta: Com que frequencia se deve comer lanches?
Resposta 1: O IDEAL SERIA NUNCA.
Resposta 2: DE POUCO A NUNCA.
Resposta 3: QUANTO MENOS MELHOR.
REsposta 4: NÃO MAIS QUE UMA VEZ POR MÊS.
Resposta 5: SE ESTIVESSEMOS NUMA ILHA DESERTA OU FOSSEMOS BOMBARDEADOS POR ANTRAZ E ISSO FOR A ÚNICA COMIDA....É A ÚNICA HORA EM QUE SE DEVE COMER ISSO.
Falamos com 100 nutricionistas de todo o país e os resultados foram diferentes da vasta maioria citada pelo Macdonalds:
2% deles aconselharam lanches duas vezes por semana ou mais.
28% disseram uma vez por semana ou uma ou duas vezes por mês.
45% disseram para NUNCA comer.
95% disseram que a lanchonete ajuda na epidemia de obesidade.
Segundo exame de Sangue
Parece que nos EUA não valorizamos mais a saúde. Gastamos 30 bilhóes de dólares ao ano em produtos pra dieta e produtos para perda de peso, 2 vezes e meia a mais do que em ginástica. Existem pílulas, bebidas, barras, voce pode perder peso enquanto dorme, enquanto ve televisão e como tudo o que quer. Sempre testando o novo método de ficar magro sem fazer exercício.
Algumas pessoas acham que tentaram tudo e veem apenas uma opção para poder ter saúde.
Houston, TX. Bruce Howlett: "Eu sou diabético, 80% das pessoas não precisam tomar insulina depois disso, também tenho hipertensão. Eu esperao que isso resolva o problema, perder peso e diminiur a pressão." Ele vai realizar uma cirurgia de redução de estômago, que ficara do tamanho de uma maça pequena.
Adam Naaamam, MD, Laparoscopic Surgeon: "Pessoas com hipertensão que são obesas, cerca de 75% delas deixaram de lado seus remédios para hipertensão. " Os doutores Carl Geisler e Adam Naaman, realizarão a operação. Eles fizeram mais de 500 cirurgias de derivação gastogejunal estabelecendo o padrão da área. A Operação é feita em 30 minutos, o paciente recebe alta em um dia.
Dr Naamam: "Nós estabelecemos agora que a única coisa que realmente cura a diabete é a cirurgia contra a obesidade. Acredito que é da natureza humana procurar uma solução drástica só quando se ve diante de um problema grave."
21º dia, duas da manhã
Eram duas da manha do dia 21 de fevereiro, eu acordei e não conseguia respirar sabe...eu estava com muita dificuldade para respirar, estava com calor e sentia meu coração com palpitações. Então caminhei pela sala de estar, tentei recuperar o fôlego...e....eu quero chegar ao fim sabe, mas não quer que nada de muito ruim aconteça."
Fui novamente ao clinico geral....Ele disse: "Olha eu não tenho uma explicação agora para essa sua dor no peito, pode pelo menos tomar aspirina com essa dieta ridícula? Porqu enão toma de uma vez. A situação esta realmente.....você viu os resultados, não viu? Estão um verdadeiro absurdo. O Ácido úrico esta alto pela primeira vez, voce esta proporcionando a si mesmo uma hiperuricemia, o perigo é a gota, pedras nos rins. Os resultados dos exames do seu fígado estão, como eu poderia dizer, INIMAGINÁVEIS. Isso me lembra, parece o filme Despedida em Las vegas, com Nicolas Cage, ele acabou com o fígado em poucas semanas. Eu nunca imaginei que seria igual com uma dieta rica em gorduras. Eu aconselho você a parar, esta acabando com seu fígado. Ele ja esta envenenado e voce continua dando mais veneno. Se fosse alcoólatra estaria a um passo da morte, eu diria que isso vai matar você, se continuar com isso vai morrer. Se uma dor começar a descer pelo seu braço é risco de vida, é imediato."
Se eu me sentir mal, devo chama-lo......ele vai me internar na hora.
22º dia
Qual é a influência da indústria alimentícia nos legisladores?
Marion Nestle, PHD, MPH,Chair of Nutriton and Food Studies NYU: "Bom, a industria alimentícia é um ramo enorme nos EUA, portanto emprega lobistas muito caros e bem pagos. Esses lobistas estão em Washington com certos objetivos. Primeiro, certificar-se de que nenhum orgão do governo mandará consumir menos produtos da empresa. Segundo, que o governo não aprovará leis desvavoráveis e terceiro para encorarjar o governo a aprovar leis favoráveis."
O da GMA é um desses lobis. Gene Grabowiki, VP - Gorcery Manufacturers of America: "VocÊ vai nos ver na nossa especialidade, comercializar bem, finaciar programas educacionais como fazemos em profusão, mandando boas informações para os pais para resolver o problema...é o que se faz no ramo alimentício. É grande a nossa responsabilidade, muito grande mesmo. Não somos a polícia, não impomos a lei, fornecemos comida abundante e segura como nunca se viu. A indústria deu um passo a frente, nós vamos fazer mais, nós reconhecemos, temos um papel a desempenhar somos parte da solução, somos parte do problema e também somos parte da da solução"....leram o que ele disse: SOMOS PARTE DO PROBLEMA !!!!
Margo Wootan D.Sc. Center for Science in the Public Interest: "O ramo alimentício, a tv e o rádio são extremamente poderosos...e.....eles nos vencem."
O lobista da Coca-Cola, Heinz, Nestle, Kelloggs, Smuckers, Kraft, Hershey's, Sara Lee, CAdburry, HOrmel, Birds Eye, Wise, pepsi....disse: SOMOS PARTE DO PROBLEMA.....estamos progredindo....
25º dia, Washington
26º dia
27º dia
No fim desse mes terei comido tanto macdonald, quanto os nutricionista dizem que se deve comer em 8 anos.
29º dia
Subir escada ta começando a fica dificil. Quando eu chego la em cima é realmente patético.....ufaaaa....
30º dia
A namorada fala: "Eu preparei a dieta desitoxcicante do Morgan e o mais importante é tirar o lixo e colocar coisas boas, concentrando-se em alimentos nutritivos, alimentos orgânicos e frescos. Eu estou reunindo o maior de vegetais limpadores na alimentação dele."
A última Mac ceia....uma festa no macdonalds com direito a bolo, chapeu pontudo, balão, palhaço....
Eu nem acredito que amanhã não vou precisar comer no Macdonalds.
O último exame de sangue e a pesagem final
95k e 200 gramas exatamente. De 84kg no incio para 88kg na semana seguinte....depois para 92 Kg....depois diminiur para 91kg e 600g e agora 95 e 200g.....Ja sabemos que estrago pode ser feito.
Durante os ultimos dias tentei ligar para marcar uma entrevista com alguém do Macdonal.....VARIAS VEZES........e NADA.
Depois de 6 mesese de deliberações o Juiz Swith recusou a ação judicial contra o Macdonalds, o motivo: as duas garotas não conseguiram demonstrar que comer no Macdonalds foi a causa dos males delas. Interessante....após 30 dias só comendo no Macdonalds:
EU ENGORDEI 10KG E 800G
MEU FÍGADO VIROU GORDURA
MEU COLESTEROL SUBIU 65 PONTOS
A GORDURA CORPORAL FOI DE 11 PARA 18%
QUASE DOBREI O RISCO DE DOENÇA CARDIOVASCULAR
ESTOU DUAS VEZES MAIS PROPENSO A TER UM COLAPSO CARDÍACO
ME SENTIA QUASE SEMPRE DEPRIMIDO E EXAUSTO
A MINHA VIDA SEXUAL FOI NULA
EU SENTIA DORES DE CABEÇA TERRÍVEIS, QUANDO NÃO COMIA AQUELA COMIDA
O EXAME DE SANGUE FINAL MOSTROU UMA MELHORA, MAS OS MÉDICOS NÃO ESTAVAM OTIMISTAS
O clinico geral: "Eu duvido muito que os números voltem ao normal. Se voce mantiver essa dieta vai ter um doença cardio vascular."
Cardiologista: "Diminuiu mas foi pouco.A dieta precisa ser restrita e balanceada. Acima de tudo deve ser saudável e acima de tudo deve-se fazer muito exercício.Eu não sugiro que voce continue essa dieta por um ano para conferir..eu não acho nada saudável, principalmente para o fígado."
GAstroentologista: "Inflamação e endurecimento do fígado. É uma forma de comida barata que pode deixar você satisfeito por algum tempo, mas causa grande dano ao coração, ao fígado, ao sangue. Vemos gente se embebedando e os exames indicam isso, mas o macdonalds....rsrs...e os exames vão mostrar que ele ataca o seu fígado...eu nunca tinha pensado nessa possibilidade mas faz sentido, porque agora temos os dados."
Mesmo assim o impacto desse incio de processo teve forte repercussão. Escolas de Nova york, Texas e São francisco baniram refrigerantes adocicados e opções saudáveis surgem por todo o lado. O Macdonalds aderiu patrocinando eventos em prol da saúde e criando uma nova linha de saladas. Mas ao mesmo tempo eles criaram um dos sanduiches com mais gordura que ja existiu: O Macgriddles que consquistou no texas, mas tem tanta gordura quanto o big mac e mais açucar que um pacote de biscoitos do macdonals. Uma slada de frango com molho tem mais calorias que um big mac de 51g de gordura, 79% da sua necessidade diária.
Durante a minha macdieta eu consumi 13kg e 600g de açucar da comida deles, isso dá 454g por dia. Alem disso consumi 5kg e 400g de gordura...CLARO, se alguem comer isso, como eu fiz, esse será o resultado.....mas o que assusta é que existe gente que come essa comida sempre, alguns até todo o dia. A minha experiência pode ter sido exagerada, mas não é tão doida assim.....
Porque não evitar o tamanho gigante....quem precisa de 1 LITRO DE COCA COLA, 225g de batatinhas !! E porque não me dar outra opção além de FRITAS OU FRITAS? Seria um ótimo começo. Porque essas empresas deveriam mudar? Essas empresas não são leais a você, são leais aos acionistas, elas são um negócio e é isso que conta, não importa o que digam. Vendendo a você comida pouco saudável ELAS GANHAM BILHÓES....nenhuma empresa quer parar com isso.
A MUDANÇA DE TAL PARADIGMA DEPENDE DE VOCÊ !!! Se decidir continuar vivendo assim....continue........podera acabar doente como eu e acabar AQUI:
ou PIOR... AQUI:
A grande dúvida é: QUEM VOCÊ QUER QUE PARTA PRIMEIRO? VOCÊ OU ELES???
Notas
John Banzahaf continua sua luta por uma melhor alimentação nos restaurantes e o banimento de fast foods nas escolas.
Bruce Holett perdeu mais de 50g e nao toma mais remédios para pressão alta e diabetes.
Gene Grabowski não trabalha mais para a GMA.
Em março de 2004 o congresso aprova a "Lei do Cheesburger", tornando ilegal processar empresas alimentícias por engordar pessoas.
Detroit é a cidade mais gorda dos EUA, tres cidades do texas classificaram-se entre as 10 mais.
Ofereceram 9x a Morgan o tamanho gigante, 5 delas no Texas.
A dieta desintoxicante da Alex, namorada de morgan, normalizou o colesterol e o figado dele em 8 semanas, depois ele desistiu de ser vegetariano.
Ele levou 5 meses para perder 9kg e mais 9 meses para perder os dois quilos restantes.
Seis semanas após esse documentário estrear no fetival de filmes de Sundance, o Macdonalds anunciou que ia eliminar as opções gigantes. Em maio lançaram o "Seja ativo", o lanche feliz adulto. Afirmaram que as decisões NÃO ESTAVAM ligadas a este documentário.
Fonte: Documentário "Super Size ME" A dieta do palhaço. Compilação na forma de texto e imagens, Renato Corrêa Bicca, gestor de conteúdo do Arquivo.