Por Luiz Carlos Felix, especial para a Gazeta do Alegrete - No coração do Rio Grande do Sul, na Serra do Sudeste, Encruzilhada do Sul, que não é apenas um cenário deslumbrante de paisagens verdejantes, mas também um polo na produção do azeite de oliva de excelência. Com um terroir definido para produzir olivais de qualidade. A região é testemunha da determinação e dedicação de empresários, que transformaram o solo fértil e o clima favorável em uma fonte inesgotável de sabor, qualidade e fonte de renda. Em seu município estão estabelecidas as maiores áreas cultivadas, com extração e envasamento desse formidável produto em modernos lagares europeus. Cada gota do azeite de oliva de Encruzilhada do Sul é o resultado de um processo cuidadoso e artesanal, desde o cultivo das oliveiras até a extração do óleo.
História e Cultura
Imagine um país vasto, com paisagens tão diversas quanto sua história, onde uma utopia foi prometida, mas o que se seguiu foi um pesadelo inimaginável. Este cenário não é fruto de ficção, mas sim de um dos episódios mais trágicos e desconhecidos da história: o Grande Salto Adiante, a política de Mao Zedong que resultou na morte de cerca de 45 milhões de pessoas. O que aconteceu na China entre 1958 e 1962 ultrapassa em números qualquer outro assassinato em massa já registrado. Incrível, não é?
Por que você deveria se importar? Porque o futuro da Terra – e do seu dia a dia – está prestes a mudar drasticamente. Imagine um mundo onde os carros não mais rugem com motores movidos a gasolina, onde fábricas abastecidas por carvão são substituídas por turbinas silenciosas alimentadas pelo vento e pelo sol. Parece coisa de ficção científica, né? Mas essa realidade já está sendo desenhada. E sabe quando começou oficialmente? Durante a COP28, a reunião anual das Nações Unidas sobre mudanças climáticas, realizada em 2023. Sim, estamos falando do evento que colocou o ponto final no debate sobre o futuro dos combustíveis fósseis. Bateu o sino para o crepúsculo do petróleo, do carvão e do gás natural. Ou melhor, bateu o martelo.
Você já ouviu falar da Batalha de Bud Dajo ? Provavelmente não, certo? Afinal, esse episódio obscuro das relações entre os EUA e as Filipinas foi cuidadosamente empurrado para debaixo do tapete da história. Mas calma lá, vamos desenrolar essa história juntos, porque ela é mais relevante do que parece. E olha que tem até um gosto amargo de ironia — afinal, quem diria que um presidente conhecido por sua língua afiada como Rodrigo Duterte abriria velhas feridas ao chamar Barack Obama, em 2016, de "filho da puta"? Sim, você leu direito. Mas, antes de torcer o nariz, vale a pena entender o contexto.